杭州各大酒吧预定说说如何开一家酒吧

2021-06-28  来自: 淘玩娱乐 浏览次数:12

好的开始便是成功的一半,酒吧的选址要结合自己想要的风格定位,假如你的思路不清晰,就不要盲目的开店。因为不理清「定位」,就得时时「补位」。

杭州各大酒吧预定

挑选方位时,耐性是要害,但从久远来看,精心挑选的方位是值得的。选址流程大致分为三步

选定大区域

客流量剖析

周边业态

杭州各大酒吧预定选定大区域

首要,你要理解流量便是钱,选址的目的也是为了取得更多的流量,繁华的街道(周边流量)、热烈的大学(固定流量)、旅行景区(游客流量)都是经营酒吧的地址。

因而一个城市的中心方位,是酒吧职业的必争之地。已然道理我们都懂,那么市中心的酒吧竞赛也更加剧烈。

假如你是刚开始做,手中资金有限,主张挑选闹中取静的方位,而且利用线上引流。

首要你要理解,酒吧的利润其实不高。在很多城市一家装饰讲究,服务bar拼了老命单月的经营额做到20万,却发现和周围一家10平米奶茶店相等,这便是实际。

线上运营和推广的资金更可控制,减轻你的担负。例如一家临街店肆,方位显着,租金是1万元,一年的租金是12万。非主干道的店面租金是5000元,你可以用剩余的5000元在线上取得更多的曝光,但并不需要每个月都支付这部分费用。

假如你挑选的大区域并没有bar,就要想一下为什么没有人做,其实主要原因便是这里赚不到钱!

做吃螃蟹的人当然好,但条件你吃的得是螃蟹。在这种区域开bar的话,你就要在线上app多下功夫,提高本身影响力。

杭州各大酒吧预定客流量剖析

确认了大区域,你还要针对选定的街道进行客流量剖析。

假如附近有业态类似的店,每天到这样的店去做商场调研,了解周边的商场基础,消费才能,也可以做到知己知彼,百战不殆。

完整的资料获取需要支付满足的时间与精力。

这部分需要分时段记载:工作日,假期,假如附近住主要人群为校园还需要调查校园放假时的数据。

客单价/顾客年龄散布/大体职业、消费才能消费习气/翻台率/全天的流量散布(直接决定经营时间以及排班准则)

假如你嫌搜集数据费事或是无法对这些常见的数据进行剖析,证明你对服务职业的了解还不足以支撑去开店,这时候就要稳重了。

杭州各大酒吧预定周边业态

当你终究挑选了有利方位,剖析过商场之后,就要考虑周边的业态环境。

周边的商铺能否得到资源共享,从而蹭到流量取得更多的曝光。例如:经营很晚的饭馆可以让你取得客流量加成。

店肆周围是否有相同业态,是良性互补仍是恶性竞赛。是否有没事儿就投诉你的街坊。

最后依据你调查的周边近似业态的经营状况,预算流水,再去考虑你店的优劣势,推算出大体的经营额以及可承受的租金规模,计算出实际利润,再去付租金吧。

开bar选址基础是供求关系,选址的目的不是单纯的找一个当地,而是用低的成本找到多的客源。

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